饮食

吃什么？

吃的东西主要分为三类：谷物、肉类、蔬果。

其中谷物主要以五谷为主，五谷指：黍、稷、稻、麦、菽（也称尗、叔）。

肉类以六畜为主：马、牛、养、猪、狗、鸡。其中猪、狗、鸡的驯化时间非常早，早在新石器时期就驯化了，而马、牛、羊多见于青铜时期。

“五谷丰登，六畜兴旺”表达了古人对于衣食无忧的一种美好愿望。

“四体不勤，五谷不分”：四肢不劳动，五谷分不清，形容脱离实践。

怎么吃？

炮

燔、炙

烹